Первое упоминание об отеле в архивах Китцбюэль и его владельце Рудольфе Брауне датируется 1582 годом, а винный погреб отеля существует с XVвека, в то время он являлся частью крепости и служил для отражения атак врагов. На протяжении всего своего существования отель всегда являлся и продолжает оставаться излюбленным местом встреч художников, бизнесменов, аристократов и политиков. С 1999 года по 2000 отель был усовершенствован и преобразован из традиционного 4-звездочного в блестящий 5-звездочный отель.